お蕎麦の美味しい季節がやってきました！
今回はそばの蔵・美國庵（みくにあん）におじゃましてきました。。
大根のつけ汁がとってもお蕎麦に合っていて絶妙でした(｡･ω･｡)
高遠そばってなんだろう？
江戸時代初期において蕎麦は、辛み大根のおろし汁と焼き味噌で食べるのが一般的だった が、醤油や鰹節などの普及によって、醤油だれに取って代わった。
発祥地 長野県伊那市高遠町
そばの蔵 美國庵さんへおじゃましてきました。
美國庵さんはとってもキレイな店構え
駐車場もかなり広くあります。
玄関を入ると、左手前に小さな手洗い場があり
今どきはとって助かりますね。
入るとすぐに大きな食券販売があり、わくわく
種類もたくさんあって迷いに迷います。
やはり高遠そばでしょうか(｡･ω･｡)
店内もキレイ。。
昼は避けて午後１時過ぎにおじゃましたので、お客様が数名いらっしゃいました。
そばの蔵 美國庵 メニュー
どれも美味しそうでしたが
大根汁と大根つゆ高遠そばセットにしました(´∀｀)
今度はくるみそばにしようかな。。
他にもたくさんメニューがあり、ほんの一部です。
お手製のあげもちに目がくぎ付け。。どうしよう。。
美味しそう！食欲の秋だ、えーい頼んでしまおう！
高遠そばセットがきましたよ！
高遠そばセット 下の方の白いものが大根汁です。 ９００円（税込）
左下に小さなプリンが、うれしい
なんと大盛りは無料で頼めます(・´з`・)やったね、今回はもちろん大盛り。
そばの歯ごたえと、ほどよい上品な食感で
お口の中が幸せでいっぱいに。
歯ごたえもバッチリ、蕎麦の良い香り♡
はじめに大根汁をつけて食べました、蕎麦と大根汁のマッチングが甘く感じて初めての味わい
大根っていきなり辛みのイメージでしたけど、、
あとからほんのり大根の辛みがいいね。。
あっという間に完食。
最後のお楽しみはつけ汁に大根汁を入れて、そば湯で薄めてゴクリ、うまー！
食欲の秋にかこつけて、揚げもちも頼みました(；´∀｀)
〆は、揚げもち あんときなこ 税込５００円
揚げもちに大根おろしは食べたことがあるけど、めずらしい組合せ
意外と美味しかった、そんなに油っこくは無かったです。
さらりといけちゃいました。。
高遠そば 大根汁の甘辛みが絶妙のまとめ
いかがでしたでしょうか。。
自然の恵みを頂いてきました！
お蕎麦がとっても美味しい、その他ソースかつ丼もあります。
お近くを通りの際は是非お立ち寄りください。
テイクアウトもやってました。
そばの蔵 美國庵
http://www.gurutto-aizu.com/detail/617/index.html
ご覧頂きましてありがとうございます。。