皆さんガパオライスはご存じでしょうか。。
甘辛くて美味しい、簡単１０分クッキング
お腹がすいても、ささっと作れますので是非チャレンジしてみてください！
１人前 簡単ガパオライスの材料
準備するもの
○冷凍とりひき肉 １５０ｇ （もちろん冷凍でなくでもＯＫ）
○冷凍 赤パプリカ、黄パプリカ（ピーマンでもＯＫ）
○オイスターソース、ナンプラー、豆板醤 各小さじ１杯くらい
○玉子１ケ
○砂糖大さじ1くらい
○酒大さじ1くらい
○サラダ油大さじ１．５くらい
○冷凍にんにく 小１ケ （普段の保存状態）
少し置くかレンジ１０秒で切りやすくなります。
ガパオライスの作り方
フライパンにサラダ油大さじ1を入れたら弱火で熱し、にんにくをクッキングハサミでスライス投入
時短にはもってこいのハサミです、切れ味バツグン！！
にんにくの香りがたってきたら、中火にしひき肉を投入（レンジ４０秒で解凍）酒大さじ1を投入し炒める。
炒めながら、凍ったままの黄パプリカ投入
彩りキレイな凍ったままの赤パプリカ投入
フライパンのなべ底を開けて豆板醤小さじ1を投入（我が家はトウチジャンのもよう）少し炒める。
（写真見て驚き、豆板醤かと思っていました、どうりで辛くなかった( ；∀；)）
砂糖大さじ1投入、甘さはお好みで加減してください。
オイスターソースは塩味が強いので、小さじ１杯くらい投入
ナンプラー小さじ１杯くらい投入、この風味がくせになります。
炒めたら、一旦火を止めます。
目玉焼きを焼きます。
サラダ油大さじ２分の１投入し中火で熱する
玉子を割り入れる
水かお湯を入れフタをし、弱火にする
２０～３０秒おいて火を止める、白い膜がはれば完成！（焼くというより蒸す）
ガパオライス盛り付け
皿にご飯と炒めたひき肉を上からかけて、目玉焼きを中央にのせパセリをパラッとかけて完成！
玉子を割ってみます。
トロンと黄身が出てきました。。ほっ幸せ。。(*´∀｀*)
一口食べようとしたら、ひき肉が転げました(；´∀｀)
１０分でささっと作ったけどかなり美味しく出来ました(・´з`・)
ガパオライス簡単１０分でできるタイ料理 まとめ
いかがでしたでしょうか。。
ちょっと豆板醤のところでは失敗してしまいましたが。。
トウチジャンで何？いつ買ったの。。
調べてみたら、豆に麹を加えて発酵、塩漬けにして水分を減少させたもの、これを刻んでペースト状にしたものが豆鼓醤
トウチジャンだそうです。
辛くはないみたいですが中華調味料でコクが出ました(´∀｀)
辛みがお好きな方は是非豆板醤をお使いください。
ここで使用していたハサミですが、チタンのクッキングハサミで
すごく使いやすいので気になる方はチェックしてみてくださいね。
ご覧頂きましてありがとうございます。。
また元気にお会いしましょう(´∀｀)