こんにちはtakiです(*^_^*)
お元気ですか？
さて先日のにじいろジーンで放送を見て
「ドイツで抹茶が人気」ということを知りました 😯
なぜ？異国の地で？？？
日本食が今世界中で注目されているのは皆さんご存じでしょうが、
抹茶が人気とはどういう経路でそうなったのか、非常に興味深いと思います。
ドイツに日本茶を広めたパイオニアの
「マルクス・ハステンプフルーク」さんに
インタビューをさせて頂きました。
ドイツで抹茶がブームとは？
どうして今ドイツで抹茶が流行っているのですか？
それは１９９７年にさかのぼるんだけど、当時のヨーロッパに輸出されていた緑茶が安価なものばかりで、お茶愛好家の私が本物のお茶に出会ったのが始まりなんだよ
それが始まりなんですね、それからどうなったのですか？
僕はオーガニック派だったから良いお茶を世界に広めようとしたんだ、そんな時ヨーロッパで良いパートナーに出会ったんだよ
オーガニックって極めるの大変ですよね、良いパートナーとはどなたですか？
そうなんだ、１９９１年ある食品メッセで鹿児島県の緑茶製造販売「株式会社下堂園」と出会ったのが緑茶ブランド「KEIKO」をドイツに広めるきっかけだったんだよ
「KEIKO」は日本、鹿児島県のお茶から始まったのですね、なんかうれしくなりますね
そう言ってもらえると僕もうれしいよ、この商品は「品質、安全、美味しさを追求したオーガニック緑茶」なんだ、ドイツの９０年代ではすでに厳しい規制があって、この商品は規制をクリアしてるんだけど、一段上のオーガニックの認証を目指しているんだ
９０年代ですでにヨーロッパでは残留農薬規制のハードルを高くしていたんですね、勉強になります
今は注目されてるけど、ここまで来るには何年もかかっているから簡単ではないよね、その苦労があって「KEIKO」という緑茶のブランドが出来たんだ、ヨーロッパでは日本茶で初めてオーガニック認証されたお茶なんだよ
日本製で初めてオーガニック認証を取得出来たお茶ですか、興味深いですね
TVで紹介された抹茶以外にいろんなお茶があるよ、新商品も開発してるんだ 抹茶チョコレートやキャンディ販売もしてるんだよ
私も抹茶が大好きです、「KEIKO」是非飲んでみたくなりました
美味しさの追求だけでなく、パッケージや太陽光を利用して製造するなど環境に配慮してるんだよ、日本でも「KEIKO」買えるようになったから調べてみてくださいね
環境にも配慮されていて本当にすごいの一言です、本当に今日は感動いたしました、お忙しいところお話ありがとうございました！！
こちらこそありがとう！
抹茶のオーガニック認証ってどんなもの？
土壌から完成品までの製造工程において
「環境から生物への負荷を最小に抑えた製造方法：有機栽培オーガニック」
で作られた植物を使った製品であることを証明するための認証
認証基準は各国でそれぞれ異なった厳しい審査基準があるそうです 😕
緑茶ブランド「KEIKO」はどこで買えるの？
日本茶ブランド「KEIKO」 ホームページ keikotea.jp/ ←こちらで検索してみてください。
インターネット販売もしております。
ドイツで抹茶が人気のまとめ
緑茶がドイツで息づいているのを知ってとても驚きましたが
色々調べてみると、納得ですね。
やはり良いものは国など関係なくじわじわと広がっていくものなんだと
そこにはたくさんの熱量と努力と想いが詰まっているから
国境を越えて愛されているのが分かります。
ご覧頂きありがとうございます。。
ではまたお会いしましょう～(*^_^*)